Semana 7 - 20 a 26 de Setembro de 2010
Se a foto tivesse nome - Na cozinha
Perto do final do mês as coisas acalmaram um pouco no trabalho e pude dedicar um tempo a algo que gosto particularmente: cozinhar.
A minha mãe esteve por cá e trouxe algumas coisas da horta do meu avó, onde se inclui a courgette que se vê na foto. Enorme. Fiz sopa. Também gosto de cortar a courgette ás rodelas, dispor num tabuleiro, regar com um fiozinho de azeite e sal e levar ao forno, ou então grelhar. As rodelas grelhadas costumo usar na salada (cá em casa só eu é que gosto).
Outro modo de cozinhar a courgette é cortá-la longitudinalmente, raspar o seu interior, e guardar. Fazer carne à bolonhesa da maneira normal mas adicionando o interior da courgette que se raspou. Envolver tudo e voltar a encher a courgette com a bolonhesa de courgette. Polvinhar com queijo ralado e levar ao forno. Fica óptimo. Já fiz a mesma receita com beringela mas não gostei tanto.
Acho que vou ter de procurar mais receitas com courgette.
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